Makassar, INFODAENG4. ID – Pertamina Patra Niaga Sulawesi bekerja sama dengan PT Pertamedika IHC kembali menghadirkan program edukasi bagi pelaku UMKM melalui penyuluhan kandungan gizi yang digelar di Rumah BUMN Makassar. Kegiatan ini menjadi bentuk dukungan Pertamina untuk memperkuat kapasitas UMKM khususnya di bidang pengolahan pangan.

Penyuluhan diisi oleh dr. A. Arsyi Adlina PS, Sp.GK dan Almam S.Tr., S.Gz yang memaparkan pentingnya menjaga kualitas pangan mulai dari pemilihan bahan, proses produksi, hingga penyajian produk ke konsumen.

Menurut dr. Arsyi, pelaku UMKM sering kali fokus pada rasa dan tampilan produk, namun kurang memperhatikan nilai gizi.
“Padahal, kandungan gizi sangat berpengaruh terhadap kualitas dan daya saing produk pangan. Edukasi gizi harus menjadi prioritas,” tegasnya.

Selain penyuluhan, peserta juga mendapat simulasi analisis gizi sederhana serta tips bagaimana mengemas produk secara menarik tanpa mengurangi kualitas kesehatan. Narasumber juga menyoroti pentingnya menjaga higienitas selama proses produksi.

Perwakilan PT Pertamedika IHC menekankan bahwa edukasi ini merupakan bagian dari tanggung jawab perusahaan dalam meningkatkan kualitas hidup masyarakat.
“Sebagai institusi kesehatan, kami hadir untuk memberi pemahaman yang benar agar produk UMKM lebih sehat dan aman dikonsumsi,” jelasnya.

Para peserta terlihat aktif bertanya mengenai takaran gizi ideal dalam makanan ringan, alternatif bahan baku sehat, hingga teknik produksi untuk meningkatkan nilai gizi tanpa menaikkan biaya.

Kegiatan CSR ini diharapkan dapat mendorong UMKM agar berinovasi dalam pengembangan produk, sekaligus memenuhi standar pangan sehat yang semakin dibutuhkan pasar saat ini.

Pertamina Patra Niaga Sulawesi menyampaikan akan terus melanjutkan program pendampingan UMKM sebagai bagian dari upaya membangun ekosistem usaha yang produktif, sehat, dan berkelanjutan.(**)