MAKASSAR, INFODAENGAPPA – Industri kopi spesialti Indonesia kembali mencatat prestasi membanggakan dari Kawasan Timur Indonesia. Haydier Sas, pendiri Verso Barista Academy, dinyatakan lolos sebagai Top 12 Semi-Finalis ajang Indonesia Coffee Events 2026.

Pencapaian tersebut menempatkan Haydier di jajaran barista elite nasional setelah berhasil melewati serangkaian seleksi ketat yang diikuti ratusan kompetitor dari berbagai daerah di Indonesia.

Berdasarkan pengumuman panitia, penilaian meliputi kemampuan sensorik, teknik penyeduhan, manajemen alur kerja, hingga presentasi kopi sesuai standar kompetisi nasional.

Masuknya Haydier ke posisi Top 12 menjadi bukti bahwa kualitas barista dari luar Pulau Jawa mampu bersaing sejajar dengan peserta dari Jakarta dan Bali yang selama ini mendominasi ajang serupa.

Sebagai pendiri Verso Barista Academy yang berbasis di Makassar, Haydier dikenal aktif mengembangkan pendidikan vokasi kopi yang terstruktur dan berstandar nasional.

“Lolosnya saya ke Top 12 bukan semata pencapaian pribadi, tetapi bukti bahwa kurikulum dan metode pelatihan di Verso Barista Academy mampu bersaing di level nasional,” ujar Haydier Sas.

Ia menegaskan keberhasilan ini diharapkan dapat memotivasi para siswa dan alumni untuk percaya diri menunjukkan kemampuan di panggung yang lebih luas.

Verso Barista Academy sendiri tercatat telah meluluskan lebih dari 180 alumni, dengan sebagian di antaranya sukses membuka usaha kopi mandiri dan berkarier sebagai barista profesional di luar negeri.

Selain sebagai pendidik, Haydier juga dikenal sebagai pengusaha muda asal Sidrap yang aktif di berbagai kegiatan kewirausahaan dan pengembangan komunitas kopi.

Sebelumnya, ia meraih Juara Pertama Real Business Competition FORBISDA 2025 serta terlibat sebagai penggerak kegiatan festival kopi regional.

Kini, Haydier memfokuskan persiapan menuju babak berikutnya untuk memperebutkan tiket Final Top 6 Indonesia Coffee Events 2026.

“Apapun hasil akhirnya, saya ingin membawa nama Sulawesi dan menunjukkan bahwa barista daerah memiliki kualitas dan daya saing tinggi,” pungkasnya.(*)